سپر مارڪيٽ اسڪين ڪيئر گائيڊ: 5 موسمي سپر فوڊس فار گر

هڪ صحتمند طرز زندگي جي اڳواڻي ڪرڻ بلڪل ضروري آهي جيترو روزاني چمڙي جي سنڀال جڏهن اهو هڪ خوبصورت رنگ جي اچي ٿي. صحتمند انتخاب پيڪ جي اڳواڻي؟ هڪ متوازن غذا برقرار رکڻ. هيٺيان ڪجھ موسمي سپر فوڊز آھن جيڪي توھان ھن زوال مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا! 

مثال

جڏهن ته هڪ سيب هڪ ڏينهن لازمي طور تي ڊاڪٽر کي بند نه ڪندو، بي وقتي چوڻ جي باوجود، اهو توهان کي هڪ سوادج (۽ موسمي!) ناشتي جو اختيار ڏئي سگهي ٿو. ڇا توهان باغ ۾ هڪ ڏينهن کان پوءِ تازو ڪتو کائي رهيا آهيو يا موسمي سموڌي مان لطف اندوز ٿي رهيا آهيو، سيب موسم جي بهترين ميوي مان هڪ آهي. فائدن ۾ ويتامين سي، پوٽاشيم، فائبر، وٽامن B6، ميگنيشيم ۽ وڌيڪ شامل آهن! ٻه انب کي اڌ چمچو دارچيني، ½ کپ يوناني دہی، ½ ٽي اسپون ماکي ۽ ½ پيالو اڻ ميو ٿيل بادام کير ملايو، هڪ گرهه اسموڊي ٺاهيو.

کدو

جڏهن ته ڪدو عملي طور تي موسم جو ماسڪو آهي، ڪدو هڪ سامهون دروازو سجاڳي کان وڌيڪ آهن. ٻئي بٽرنٽ اسڪواش ۽ اسڪواش وٽامن اي سان مالا مال آهن! ان کان سواء، انهن مان هر هڪ potassium، وٽامن سي، لوهه، وٽامن B6 ۽ مگنيشيم تي مشتمل آهي. انهن کي ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ڪڪڙ جي برٿ ۾ لوڻ ۽ مرچ سان گرم ڪريو جيستائين اهي نرم نه ٿين، پوء انهن کي گڏ ڪريو هڪ مزيدار سوپ جي ترڪيب لاء!

لاهوري گجر

هڪ ٻيو وٽامن اي مالا مال مٺو آلو آهي. روسٽ ٿيل، ميش ٿيل يا پڪل مٺي آلو هن زوال ۾ تقريبن هر رات جي ماني جي پليٽ تي ڳولي سگهجن ٿا! انهن ۾ پوٽاشيم، فائبر، ڪيلشيم، وٽامن سي، لوهه، ميگنيشيم ۽ وٽامن B6 پڻ شامل آهن. اسان انهن کي ٿوري دار چینی سان ميش سان پيار ڪندا آهيون - ڪنهن چيو ته توهان رات جي ماني لاءِ شيرين کائي سگهو ٿا؟

ڪترين

ويتامين سي ضروري آهي سال جي هن وقت (فلو جي موسم، ڪنهن کي؟) ۽ اسان ان کي حاصل ڪرڻ سان پيار ڪندا آهيون ڪرنبرري - اينٽي آڪسائيڊنٽ کٽڻ لاءِ! انهن ٽنگي ٻير جي تازي يا منجهيل نسخن مان چونڊيو ۽ انهن کي ميوو مفنز لاءِ اونهاري جي نيري بيري جي بدران ليمن جي ڊش سان استعمال ڪريو!

برسلز ٻوٽا

فيشن فوڊ الرٽ! برسلز اسپرائوٽس آخرڪار اهو پيار حاصل ڪري رهيا آهن جنهن جا اهي حقدار آهن، سڄي ملڪ ۾ فائيو اسٽار ريسٽورنٽ جي مينيو تي مشهور سائڊ ڊش طور ظاهر ٿيندا آهن! وٽامن سي ۽ وٽامن ڪ ۾ مالا مال، برسلز اسپراٽس هڪ ناقابل يقين حد تائين ورسٽائل سبزي آهي. انھن کي سلاد ۾ ڪٽيل يا تريل ھيٺ ڏنل طريقي سان پيش ڪريو.

توهان کي ڇا گهرجي: 

• 15-20 برسلز اسپروٽ، چوٿون
• 1/2 پيالو خام پينسيٽا، ڪٽيل
• 1 پيالو ڀريل منچيگو پنير
• 1 چمچ ٽرفل تيل
• 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
• 3/4 پيالو انار جا ٻج
• لوڻ، مرچ ۽ لوسن پائوڊر ذائقو ڪرڻ

توهان ڇا ڪرڻ وارا آهيو: 

1. تندور کي 350 ° F تي گرم ڪريو
2. فرائينگ پين ۾ 1/2 چمچ زيتون جو تيل گرم ڪريو ۽ پينسيٽا کي گرم ڪريو، مان تيل ۾ ڪجھ لہسن جو پائوڊر شامل ڪريو جيئن اھو گرم ٿئي ۽ پوءِ ڪجھ مرچ.
3. ڪٽ ٿيل اسپراوٽ کي بيڪنگ ڊش ۾ هڪجهڙائي سان ورهايو ۽ زيتون جو تيل ۽ ٽرفل آئل سان ٻوڙي ڇڏيو. گرم پينسيٽا ۽ ڪريم وٺو ۽ هڪجهڙائي سان ٻوٽن تي پکڙيل. پکڙيل مانچيگو پنير سان گڏ ڊش کي ڇڪيو ۽ ذائقو ڪرڻ لاء موسم.
4. 30 منٽن تائين بيڪري ڪريو جيستائين ٻوٽا نرم ٿين ۽ پنير ڳري وڃي.
5. انار جي ٻج سان ڇڪيو ۽ فوري طور تي خدمت ڪريو.